Le usanze locali e l’abilità di preparare dolci locali, da tempo praticate in tre villaggi di Kashan, nell’Iran centrale, sono state recentemente iscritte nell’elenco nazionale del patrimonio culturale immateriale.
Praticate nel villaggio di Azaran, le usanze locali, chiamate “Adaab-va-Rasum-e Esfandi”, si riferiscono al capodanno persiano, ha dichiarato giovedì il capo del turismo di Kashan, Ahmad Danaeinia. Ogni anno inizia un mese prima di Nowruz e include la cottura di piatti speciali nella notte di Esfand, l’offerta di regali agli sposi, la lettura di poesie e l’offerta di spuntini alle persone, ha spiegato il funzionario.
Dolci che ti faranno innamorare
Ahmad Danaeinia ha dichiarato che tra i dolci registrati c’è il Baklava di Kashan, un dolce a strati di pasta fillo, ripieno di noci tritate e addolcito con sciroppo o miele. L’altro riguarda l’abilità di fare Sohan-e Mirzahosseini, che è un tradizionale toffee croccante allo zafferano persiano prodotto in un villaggio di Kashan, ha osservato Danaeinia.
L’ufficio del turismo di Kashan prevede di sviluppare attività ricreative locali per rafforzare l’ecoturismo in una selezione dei suoi villaggi rurali. Secondo Danaeinia, lo sviluppo del turismo rurale è stato in qualche modo trascurato a Kashan e dintorni.
I villaggi di Kashan hanno un grande potenziale per lo sviluppo turistico, ha affermato. “Alcuni di quei villaggi hanno un contesto storico unico che può essere registrato nell’elenco del patrimonio culturale nazionale”.
Kashan si trova su un percorso che collega Teheran alle destinazioni turistiche di Isfahan, Shiraz e Yazd. Inoltre, l’antica città è una porta d’accesso a molti luoghi, storie e affascinanti villaggi circostanti da scoprire.
Le innumerevoli bellezze di Kashan
Oltre a palazzi secolari, bazar a cupola e imponenti moschee, Kashan abbraccia alcune gemme archeologiche. Ancora più importante, il Tepe Sialk ha prodotto interessanti pezzi di ceramica, strumenti di metallo e utensili domestici realizzati in pietra, argilla e ossa che risalgono al IV millennio a.C.
Con numerosi paesaggi rurali incontaminati, villaggi pittoreschi e bellezze naturali, l’Iran ha molto da offrire agli amanti della natura. Inoltre, lo sviluppo del turismo rurale ha il potenziale per sostenere le comunità e le economie locali e creare nuove opportunità per l’occupazione e la generazione di reddito.
Nonostante l’enorme potenziale per il turismo rurale in Iran, è necessario affrontare sfide significative per sfruttare appieno questo potenziale. Una delle maggiori sfide è l’infrastruttura: molte aree rurali mancano dei servizi e delle strutture di base che i turisti si aspettano, come trasporti, alloggi e strutture turistiche adeguati. Ciò può rendere difficile per i visitatori l’accesso e l’esplorazione delle aree rurali dell’Iran e limitare il potenziale impatto del turismo su queste comunità.
Per realizzare il pieno potenziale del turismo rurale in Iran, è necessario affrontare le sfide e cogliere le opportunità. Ciò richiede investimenti in infrastrutture, iniziative promozionali e di marketing e lo sviluppo di partnership e collaborazioni tra comunità locali, tour operator e agenzie governative. Con il giusto supporto e investimento, il turismo rurale in Iran ha il potenziale per essere un importante motore di sviluppo economico, sociale e culturale, offrendo allo stesso tempo esperienze indimenticabili ai visitatori di tutto il mondo.
di Redazione
